你一天都吃几餐？现代很多人认为一天三餐才是规律，但常常觉得爱困、容易疲累。其实古时候，除了木匠或武士等大量劳动的人，一般都吃两餐而已。现在就有日本医生表示，每天吃三餐其实对内脏造成更大负担，适当空腹才能维持身体健康。
示意图，翻摄自Getty Images。
综合日版《妇女健康》(Wonmen’s Health) 杂志报导，如果每天吃三餐，内脏就会工作过度。肠胃通常要花2~3小时消化，油脂类食物更是要耗费5小时。一天三餐代表肠胃还在消化时，你就吃下更多食物。肠胃无法休息，免疫功能就会下降，容易感冒生病，连肤况和发质也会变糟。
示意图，翻摄自Getty Images。
人们误解饥饿，常以为饿肚子不好。日本医师青木厚表示，让肠胃休息的空腹时间很重要，可以防止吃太多导致的疾病，也亲身实验得到良好的效果。空腹10小时的话，体内储存的肝糖就会耗尽，身体将会开始分解脂肪。过了16小时，则会启动「自体吞噬」机能，活化细胞、提升新陈代谢。16小时不吃就能改善健康，听起来很难但用对方法就很简单。
翻摄自Ｗomen’sＨealth。
青木厚医师建议，节食活动可以搭配睡眠：一天睡8小时，睡前4小时及起床后4小时不进食，即可轻松空腹16小时。医师建议初学者先挑假日试看看，就算一个星期只断食一天，身体也会感受到差异。
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