掌握四大招　居家防疫不发胖　营养师私房菜单　宅在家也能品尝健康美食

自中央宣布全台防疫升级为三级警戒后，不仅各级学校停课，很多上班族也改为WFH（Work From Home）。长时间居家办公学习，小心！肥肉已经悄悄缠上你。越医疗美学健康管理中心的陈君琳医师及刘馥萱营养师，在《越科普小学堂》大方分享居家防疫不发胖的四大妙招，为健康营养来好好把关。

●制定三餐饮食计画
避免发胖的第一要务，就是让三餐像平日一样规律。千万不要因为整日待在家就不停翻冰箱，不妨尝试为自己或家人排定每日的饮食表，几点吃、吃什么、吃多少，事先规划并按表操课。同时，每餐都要摄取蛋白质、纤维与优质脂肪，只要餐餐都能感到满足，自然不会想吃那些高油脂、低营养，容易发胖的食物囉！。

●慎选食材营养至上
食材首要挑选原态的生鲜蔬果，也可以选择保存期限长的淀粉类食物，像是地瓜、芋头、马铃薯或玉米；优质蛋白质则可以选毛豆、鸡蛋、生鲜肉类、海鲜等来摄取，另外像坚果类、豆浆、植物奶也是不错考量。刘馥萱营养师强烈建议，饼干、泡面这类热量高的加工品，最好是避而远之，如果真的止不住想吃的念头，想吃零食解嘴馋，不妨挑80%以上的黑巧克力，里头富含多巴胺及制造血清素的色胺酸，不但能打住饮食冲动，还可以保持心情愉快，堪称最幸福的减肥法！

●适度运动转移焦点
因应防疫需求，健身房大多停业，但难道就不动了吗？千万别因为宅在家就忽略运动的必要性，适度运动有抑制食欲的功效。陈君琳医师表示，可善用各种手机健身APP、网路有氧影片在家运动，帮助燃烧脂肪也能降低压力，同时还能减少情绪性进食。另外，做一些日常的居家活动，像是浇花、晒衣服，打扫等，借此来转移焦点，肥胖自然远离你。

●充足睡眠抑制食欲
防疫宅在家，生活作息往往容易混乱，对控制食欲也有不良影响。陈君琳医师就建议，睡眠时间最好保持在六到八小时，白天不要躺在沙发当马铃薯。因为食欲主要受瘦素和饥饿素影响，如果睡眠充足，瘦素分泌量就会足够，能抑制食欲，较不易发胖，相反的如果饥饿素分泌较多，就会忍不住多吃。切记！充足睡眠也是防疫不发胖的不二法门之一。

●刘馥萱营养师也大方分享私房菜单，谁说居家防疫不能好好品尝美食呢？