她收到「超神祕巨大果實」求助：怎麼料理？內行驚呼「花蓮人必吃」

常見的蔬果大家心裡都有底，但還是有不少較罕見的食物，是許多人一輩子都沒見過的。一名女網友在臉書「廚藝公社」貼出一張照片，從畫面中可以看到，是顆巨大的果實，外觀看起來有點像榴槤。

對此，原PO表示，食材是朋友給的，對方不知道是什麼，只說「先凍起來」，目前已經凍了3天，不清楚還能不能吃，「這個是什麼東東？怎麼料理啊？」

貼文曝光後，部分民眾同樣感到驚訝，驚呼「怎麼長得很像波羅蜜？」、「好像一整片的粉刺」、「以為是榴槤」、「荔枝的近照？」

然而，更多內行的網友都開始介紹並分享料理祕訣，寫下「巴基魯，麵包樹的果實東部特產，皮不好削很多樹脂很黏，我舅舅是用火烤刀子再去削，蛋酥炒巴基魯超好吃的，也可以小魚乾煮湯，籽可以咬開吃」、「我看抖音的原民朋友都拿來煮湯，很好吃的感覺」、「如果要用刀剖開，要先在刀上抹點油」、「冷凍幾個小時後削皮、挖裡面果肉，煮湯加小魚乾或煮成咖哩都很好吃，籽也能吃，吃起來像花生」、「夠熟的話果肉剝起來直接吃，籽拿去滾排骨湯」、「花蓮人夏天一定要吃的」、「火烤就是美味」。

你有吃過嗎？想嘗試看看嗎？

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一名男網友在臉書「爆廢公社」貼出3張照片，乍看之下沒什麼特別，就是芭樂而已，但他卻劈頭就說「是誰把它跟芭樂放一起啦！」

原PO回憶，咬了第1口，覺得味道怪怪、第2口有菜味、第3口還回甘、第4口真的不對勁、第5口吃大口一點，這下真的死心，認為「好難吃啊！」沒想到，原PO媽媽回家後，笑到不行，「聽說這是一種瓜類，要拿來煮才能吃！」

對此，一票網友紛紛驚呼「也太像芭樂了」、「側面真的好像芭樂 」、「重點你已經講成這樣，我看它還是一顆芭樂」、「放一起真的會看不出來」、「明明是芭樂」、「真的超像芭樂」，更多人透露正確答案，解釋「佛手瓜，龍鬚菜的果實」、「佛手瓜，有滿滿的植物性膠質」、「煮湯很甜」、「佛手瓜！好吃，爆香蝦皮炒蒜頭」、「佛手瓜，這很好吃」。

農委會曾在臉書粉專「行政院農業委員會」發文，佛手瓜與龍鬚菜是同種作物，佛手瓜是果實、龍鬚菜則是佛手瓜的嫩梢部位。佛手瓜因外型像一雙虔誠敬拜的雙手而得名，也有人稱之為「隼人瓜」，全國盛產期在8月至10月，選購的祕訣是幼果果肩部位光澤及果皮表面縱溝較淺者，且果皮最好為鮮綠色、細嫩、未硬化。

根據《ETtoday新聞雲》報導，臨床試驗及流行病學實驗發現，佛手瓜與慢性疾病呈現負相關，它含有類黃酮、多醣、三萜類物質等，對調節血脂肪、血糖、脂肪肝、肥胖等都有好處，也擁有抗氧化、抗發炎、抗癌、抗菌等能力，營養價值高。