这道泰国菜致癌!每年2万人因吃它丧命

病從口入!有些食物雖然好吃,但遠比你想像的還要不健康。泰國菜是世界知名美食,酸酸辣辣的口味讓不少人愛不釋手,然而有道料理卻驚爆會奪人性命,每年有2萬人死在它的美味下。

June 3, 2024
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病从口入!有些食物虽然好吃,但远比你想像的还要不健康。泰国菜是世界知名美食,酸酸辣辣的口味让不少人爱不释手,然而有道料理却惊爆会夺人性命,每年有2万人死在它的美味下。

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示意图。图片来源 / tasting table

 

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根据外媒《Dailystar》的报导,泰国东北部有道名为「koi pla」的鱼料理,是由生鱼肉、香草、香料、柠檬所制成,虽然这道菜在一般泰国餐厅不常见,但因为价格便宜又好吃,非常受孔敬府当地人喜爱,尤其在较贫困的省份,例如桑伊省。

图片来源 / wikipedia
 
不过koi pla所使用的鱼类体内常有寄生虫,若是处理不当吃下肚,寄生虫便会潜入人体胆管,最终引发癌症,泰国每年约有2万人因此患病死亡。

 

肝脏外科医生Narong Khuntikeo以切身之痛透露,他的父母就是因为这道料理丧命,而肝脏癌症又被称为「沉默的杀手」,Narong医师直言「这对健康造成很严重的问题,但没有人知道这一点,因为他们静静死去,就像树叶从树上掉下来一样」。目前医界和科学界专家已经合作对伊桑省居民进行寄生虫检测,并宣导koi pla的危险性,希望能从根本改善民众的饮食问题。

图片来源 / Dailystar

 

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示意图,图片来源/esquire
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參考資料:Dailystar
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