「蜜蘋果」不是品種！果農揭真相　網愣：被攤商騙了一輩子

冬天即將到來，又到了蘋果盛產的季節，大家在買蘋果的時候，是否常看到店家販賣「蜜蘋果」呢？光看名字就能感受到這蘋果肯定甜又好吃，不過現在有果農揭真相，沒想到「蜜蘋果」竟然不是蘋果的一種品種！

由於近日是蘋果採收的季節，「福壽山農場」特地在臉書粉專分享關於蘋果的知識，解釋「蜜蘋果」其實不是一種品種，而是蘋果一種「結蜜」的現象，一般發生在甜度較高的晚生品種，像是惠、富士、北斗等。不過近年來因為極端氣候影響，部分早生品種像是津輕、王林也有發生結蜜的情形。

「福壽山農場」指出，蘋果之所以會結蜜，是因為高山地區日夜溫差急遽，導致蘋果養分轉換糖化過程不完全，進而導致蘋果呈現半透明結蜜的狀態，但若是購買後沒有低溫保存，結蜜情形是會消退的。由於結蜜現象常見於甜度高和新採的蘋果上，大家久了就只知道有蜜的蘋果才好吃，商家也就開始主打「蜜蘋果」，久而久之民眾就誤會「蜜蘋果」是一種品種。

原來「蜜蘋果」不是品種，網友們都驚呼「長知識了」、「天哪！搞錯一輩子」、「賣的人都這樣說」、「被攤商騙了」。「福壽山農場」則澄清，會公開蜜蘋果的真相並不是要指責攤商造假，只是想破解迷思，強調「新鮮蘋果都是相當美味多汁好吃的」。