米酵菌酸曾害75人死！喝啤酒惨丧命

信义区A13的知名素食餐厅「宝林茶室」中毒案越演越烈，专家推断为「米酵菌酸」中毒，成为台湾首起案例。事实上，关于「米酵菌酸」引发的命案，在国外早就不是新鲜事，其中就包括东非国家莫三比克 (Mozambique) ，当年高达75人死亡。

根据《NDTV》报导，事发在2015年1月9日，地点为该国城市奇提玛 (Chitima) ，当时在一场葬礼上，大家饮用了现场提供，由小米、玉米及各类米制品混合自酿的传统啤酒，结果发生大规模的食物中毒事件，包括腹泻以及肌肉酸痛，3天就有59人死亡，来自各社区的遗体陆续被送往医院，情况相当惨烈。事后，官方统计，死者多达75人、230人就医治疗，时任总统阿曼多还宣布，全国将哀悼3天。

起初，当局认定，应是有人在啤酒中下毒，但该说很快就不攻自破，因为上午场的民众，都没有中毒迹象，怎么下午场就这么多人遭殃？包括酿酒的女子。再来，有人质疑，是否是将鳄鱼胆汁渗入啤酒内？有学者解释，鳄鱼胆汁对人体相对无害，罪魁祸首可能是有毒的开花植物「毛地黄」。不仅如此，就连世界卫生组织（WHO）亦推测，自酿啤酒容易发生甲醛中毒的状况。

直到同年11月，该国家卫生研究所终于发表了最终报告，原来他们在啤酒中，检验到由唐菖蒲伯克氏菌产生的米酵菌酸；2017年由IDSA发表的研究，也证实了以上结论。