知名卤肉饭惊传熄灯!业者证实「不做了」 最后营业时间曝

台中可说是卤肉饭和爌肉饭的一级战区,每一家都有各自的拥护者,而说到第二市场的卤肉饭霸主,「李海鲁肉饭」和「山河鲁肉饭」是在地人都难以分出胜负的知名老店。然而位于北区原子街的「李海鲁肉饭」近日竟传出即将熄灯的消息,让一票老饕错愕与不舍。   图片来源 / 翻

May 30, 2024
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台中可说是卤肉饭和爌肉饭的一级战区,每一家都有各自的拥护者,而说到第二市场的卤肉饭霸主,「李海鲁肉饭」和「山河鲁肉饭」是在地人都难以分出胜负的知名老店。然而位于北区原子街的「李海鲁肉饭」近日竟传出即将熄灯的消息,让一票老饕错愕与不舍。

 
图片来源 / 翻摄自Google Map

 

根据媒体《TVBS》、《CTWANT》的报导,李海鲁肉饭原子店开业至今已经47年,一大早4点半就开门营业,一直到下午3点半才休息,是不少在地人从小吃到大的好滋味,也是外地游客到台中的必吃美食。

图片来源 / 翻摄自脸书 (李易)
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怎料李海鲁肉饭近日向顾客表示,由于都更改建影响,再加上老板娘已做了将近50年的卤肉饭,认为是时候该退休了,因此决定将在今年8月结束营业。

图片来源 / 翻摄自脸书 (李海鲁肉饭)

 

李海鲁肉饭即将熄灯令一票饕客惋惜,连曾经因主持美食综艺《食尚玩家》而采访过店家的艺人李易也深感不舍,日前再次回访时,老板娘也亲口证实「大家快来吃!我们这要结束了」,透露未来原店址要改建成国宅,但他们并没有要迁店,而是选择不做了。

 
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近来有不少老店纷纷传出熄灯消息,创立于1993年的台南老店「康乐街牛肉汤」惊传停业!创始人贤伉俪林明良先生和陈丽美女士共同经营30年,牛肉汤的好滋味掳获在地人、外地人和外国人的胃,更曾经获得必比登推荐。不过康乐街牛肉汤 突然宣布永久停业,让上千粉丝直呼不舍。


翻摄自脸书 (康乐街牛肉汤) ,下同。

 

康乐街牛肉汤在脸书粉丝专页公告:「很抱歉,我们必须永久停业了。」康乐街牛肉汤二代说明父亲身体状况不佳,「我的母亲决定将店收起来,好好陪伴爸爸。」要收掉经营30年的店非常舍不得,同时很感谢老客人一路以来的支持,外县市客人和世界各国客人的称赞与肯定也让店家感到温暖。

 

店家经营始终秉持职人精神,「执著肉的薄度、汤的温度、炒得火侯,对待客人的态度,这是我母亲的职人精神,这间店她确确实实了贯彻著。」康乐街牛肉汤也有分享过赏味祕笈,先不要加姜丝、酒或醋等调味料,「慢慢喝三口汤」品尝没有任何人工香料和味精的好味道。业主对牛肉片也相当有信心,请客人别沾酱,「不够好吃的牛肉才需沾酱来补足它的风味。」

 

康乐街牛肉汤二代表达道别:「祝福这30年来过的客人,你们一定要身体健康,时常感到幸福。」超过7千网友按赞鼓励也留言不舍:「祝老板可以早日康复,也祝老板娘健康平安。谢谢你们的坚持,做出这么好喝的牛肉汤,每次去台南必吃的爱店。谢谢你们,辛苦了」、「虽然惋惜,但老板娘、老板与小老板可以单纯为自己过日子了,祝福老板身体早日康复」、「超级喜欢贵店的牛肉汤和芥兰炒牛肉,谢谢老板和老板娘的坚持。祝福两位长辈退休后健康愉快!」

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參考資料:綜合台灣媒體報導
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分類:台湾, 美食
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