一般市面上常見的釋迦幾乎都是綠色的,切開外皮後會看到白色果肉包覆著黑籽。不過你知道釋迦其實有紫色的夢幻版本嗎?
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翻攝自小紅書 (海南熱帶水果) ,下同。
社群平台《小紅書》上不少人分享過這特殊品種的釋迦!有別常見的綠色,這款罕見品種擁有符合其高顏值的美名—玫瑰釋迦!帳號「海南熱帶水果」介紹,玫瑰釋迦在中國海南省全年都產,果實主要成熟期在6~11月。
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紫紅色的外皮相當吸睛,深淺不一的紫色增添玫瑰釋迦的美,有時像是被薰衣草暈染,有時則是偏紅像顆放大版藍莓。「海南熱帶水果」提醒,釋迦一定要熟軟才能吃,買回家還生硬的話,可用報紙包裹噴些水、放1、2天,等釋迦變軟後就能切開去皮享用了。
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你猜玫瑰釋迦切開會是什麼顏色呢?紫色、紅色?其實玫瑰釋迦切開也是白肉黑籽~帳號「薪生農業」指出,玫瑰釋迦也稱作「紅釋迦」、「蜜紅釋迦」,是從中南美洲引進的土釋迦自然變種,並非後天人為染色的噢!
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翻攝自小紅書 (薪生農業) 。
「薪生農業」說明,玫瑰釋迦的外觀較特別,但是在口感、香氣、果實重量上,和常見綠色土釋迦差不多。如果喜歡吃甜甜水果的人,有機會可以吃吃看玫瑰釋迦,因為它「成熟時糖度可以達到22度以上,是比較罕見的品種。」你有吃過玫瑰釋迦嗎?
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翻攝自小紅書 (海南熱帶水果) 。
好漂亮!
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