面包店店员「大声摔烤盘」　客检举：生什么气！老板无奈揭真相

只看表面就下定论也没有进一步询问了解，直接出言指责的话恐怕让对方难堪，也让自己难看。通常用力摔东西是生气的表现，也会被视为情绪管理差，有间面包店的店员在面包出炉后，很大声地用力摔烤盘，客人吓到跑去投诉。但实际上店员有错吗？

示意图非当事人，翻摄自《继母与女儿的蓝调》。

脸书社团《路上观察学院》上，一位网友看到面包店柜台公告澄清：「面包出炉都要摔！不要再说店员生气了！」店员并非不高兴就摔面包出气，店家解释这是烘焙的必要步骤，店员只不过勤奋工作，却收到不明事理的客人投诉。原PO分享公告力挺：「是真的！都要撞一下面包才容易脱落铁盘。」

翻摄自脸书《路上观察学院》。

有内行跳出来支持，说明摔烤盘的原因：「我烘焙系毕业的，以前在当面包学徒站烤炉，摔烤盘是家常便饭，尤其烤吐司出炉超大声。然后不是黏住好吗？面包烤盘都有一层铁氟龙涂层，主要把热气震出来，怕后面热涨冷缩容易变形」、「摔很正常啦……没有跟女友吵架啦！在烤箱里烘烤热胀，出炉要摔把热空气排出，不然接触到冷空气面包会容易缩，是吐司的话就不好倒扣出吐司。吐司以及面包烘烤量大的话，自然而然会加快摔的速度，容易给人家好像烤得心不甘情不愿的感觉」。

示意图非当事人，翻摄自《继母与女儿的蓝调》。

其他网友心疼店家，更有生意小天才借此发现新商机：「容易受惊的奥客」、「这是日常智障检举专业的案例之一」、「不懂直接骂的人其实可以拒绝服务」、「没经历过的人真的不懂，还要跟人解释真的有够烦，公开说明了，识字的人都该懂了吧！真是无奈」、「一堆没知识的」、「要写面包摔过才好吃，就没人会说了」、「顺势推出生气面包」。如果老板因此开卖「生气吐司」，生意会不会更好呢XD？

翻摄自脸书《路上观察学院》。

台湾餐饮业其实非常伟大，能做到的客制化要求通常都使命必达，光是早餐店可以选择饮料甜度、吐司切不切边、不加洋葱番茄生菜等等，就让人佩服店家的耐心了。但也是有得寸进尺的客人，一间早餐店贴出公告提醒「荷包蛋不是牛排」，正是因为居然有客人要求蛋要煎7分熟！该公告钓出众多同行的心酸共鸣。

示意图非当事人，翻摄自《有生之年》。

脸书社团《路上观察学院》中，一位网友看到柜台公告后忍不住同情早餐店：「这个要求未免也太困难！」右边的公告直言荷包蛋只有分半熟和全熟，「请不要再要求六分熟、七分熟、八分熟……。」左边的公告则暗示，总有客人把老板当算命师，要她通灵客人饮料想喝哪种大小冰热；也有霸道的客人不排队，打算先喊先赢。

暗藏心酸的公告吸引近8千网友关注，好多人替店家抱不平：「荷包蛋在那六七八分熟的，脑袋是被门夹到是不是？铜板价格，私厨规格」、「能要求『半熟和全熟』，服务已经很棒了」、「通常会有公告的店家，一定遇到很多鬼故事」、「把鸡蛋当牛排点，价格就当牛小排算」、「不是！那些点几分熟的蛋的人，你们真的吃的出来差别吗？还是嫌站煎台不够忙呢？」

也有餐饮同行跳出来诉苦：「我做过7分熟的蛋，温温凉凉的奶茶」、「我卖大肠蚵仔面线的，客人要求不要大肠，我可以；不要蚵仔我也可以。竟然还有要求不要面线的，还真为难了我，我回办不到」、「我在蚵仔煎上班，我遇到说蚵仔煎不要粉浆的，直接说没办法煎喔！蚵仔蛋可能要热炒店才有」、「卖早餐常遇到饮料：1. 比温的再凉一些！2. 不要那么冰，帮我加点热的！3. 微甜再多一点点点糖，但是别太多！真想说林北是早餐店，不是饮料店」。有听过什么奥客点餐法吗？

翻摄自脸书《路上观察学院》。