小编记得小时候学做家事,洗碗时看长辈都是把筷子整把拿起来搓洗,不少家庭、餐厅也都是用这种方式洗筷子。不过现在有毒物专家就警告,整把搓洗筷子的行为恐会酿成大祸!
示意图。图片来源 / 翻摄自daraz
有「无毒教母」之称的毒物科护理师谭敦慈在节目《医点不夸张》中指出,不少人在清洗筷子的时候,都是整把拿起来搓洗,但这样不仅洗不干净,筷子上的图案还很容易被搓剥落,进而释出重金属。
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谭敦慈就透露,中国过去有好几起案例,就是因为整把搓洗筷子,筷子洗不干净、藏污纳垢,导致竹筷子发霉,又没有及时更换,结果全家人都得肝癌。她因此提醒,洗筷子时最好「自己的筷子自己洗」,尤其是有纹路的竹筷子,一定顺着刻痕一根一根清洗。若是筷子出现裂痕、长毛了也要马上丢掉换新。
另外,谭敦慈也表示自己多半是使用304不锈钢材质的筷子,而外面店家常会有美耐皿材质的餐具,她就提醒吃火锅时千万别把美耐皿筷子泡在汤里,高温不但会让筷子变形,也有释出有毒物质的疑虑。
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