现代人为求方便,都会在家里的冰箱摆满冷冻食品,懒得下厨的话,直接丢进热水或微波炉就好。先前一名女网友就在脸书「我爱全联-好物老实说」发文,询问有关水饺的问题,怎料引发热议。
示意图,翻摄自pexels
原PO表示,「请教达人,全联哪一款水饺,值得推荐!」
翻摄自脸书 (我爱全联-好物老实说) ,下同
贴文曝光后,一票人你一言我一句地说「东北水饺,但好像不是每间都有」、「好姨手工水饺,高丽菜猪肉口味的有够好吃,一定要试试看」、「义美水饺」、「标哥的好吃」、「祯祥系列都好吃」、「双月剥皮辣椒好吃」、「台糖不错」、「台糖高丽菜水饺一票」、「我都去市场买」、「湾仔码头好吃,只是有点贵」、「水饺嫂」。
不过,综观所有留言,会发现不少人都强力推荐「及地」,直呼「及第韭菜」、「及第手工、王品,没了」、「及第韭菜水饺,馅料扎实多汁,重点还便宜」、「及第,瓜仔鸡不错吃」、「及第瓜子肉水饺好吃」、「及第手工水饺及颜清标水饺」、「及第鸡肉瓜仔、韮菜好吃」、「及第瓜仔鸡肉水饺」。
事实上,曾有老饕在PTT分享煮水饺好吃的关键,内容提到,并非计时而已,大家要控制好「火侯大小」和「观察水的饺状况」,冷冻水饺因为冻久,容易煮破,一次下多了水不会滚,所以要把火开大、烧快一点,而大滚时就要把火关小,尽量以冒小泡泡的状态去煮。
示意图,翻摄自pexels
老饕提醒,当看到水饺皮胀起来往上浮时,就该考虑是不是要拿起来,但这时水饺还没熟,要盛在盘子上、直到蒸气散掉才行,若不想水饺沾在一起的话,可以点几滴香油。
湾仔码头最赞啦!大家觉得呢?
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