每次去吉野家,都一定要點他們家的超好吃「牛丼」!
但每次想吃牛丼就得跑一趟也是很麻煩,今天就來學學如何在家裡自製美味牛丼!零廚藝的新手也一次OK喲!
需要準備的材料有:
/食材/ (一人份)
160-200g 牛肉片 (越薄越肥越好→美味關鍵)
半顆洋蔥
/醬汁/
200ml 水
1湯匙 糖
1湯匙 白酒
1湯匙 紅酒
1湯匙 味醂 (可用1茶匙糖取代)
2湯匙 醬油
1茶匙 烹大師
1茶匙 蒜末
1茶匙 薑末
/配料/ (可省略)
紅生薑
七味粉
步驟:
1. 首先,所有醬汁的材料入鍋,中火慢煮。
2. 另一方面,洋蔥切片,牛肉切成適合入口的大小。
3. 醬汁煮滾後,入洋蔥,讓它軟化。
4. 洋蔥變軟化後入牛肉片,快速拌炒10分鐘,或待牛肉變色後,馬上關火,靜置幾分鐘。
靜置的作用是為了讓洋蔥及牛肉吸飽醬汁。
5. 準備一個碗公,添點白飯,鋪上牛肉洋蔥,最後在上面放些紅生薑、灑些七味粉,就大功告成囉!
(口水都要流出來了~~~)
來源:RocketNews24
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