虽然中秋节刚结束，但学会偷吃步的烤肉技巧，可是会让你一生受用无穷唷！一起来看看以下5个烤肉小撇步吧！
1. 煎肉排时在上面加颗冰块！
要怎么在家里煎出跟餐厅一样好吃的汉堡肉排，诀窍就在于要让它外酥内嫩，保持多汁，在肉排上加冰块就能让它保持湿润，不会太干。
2. 在烤肉架还是热的时候，用锡箔纸刷它可以有效去垢！
先把铝箔纸揉成一团，再用夹子抓住铝箔纸去刷烤肉架。
3. 如果你想要清得更干净一点，可以用洋葱继续同样的步骤。
4. 检查瓦斯桶的瓦斯剩余量：
将瓦斯桶稍微倾斜，在瓶身上倒一些热水。
之后轻轻触摸瓦斯桶，温热的区块就代表已经没有瓦斯了(缺少丙烷)，冰冷的地方代表仍有瓦斯，以此去大约感受剩余容量。
5. 在烤盘上先铺柠檬，再放鱼，避免沾烤炉，烤完后鱼也会有柠檬的香气！
6. 让竹签不烤焦的方法：串上食物前先在滚水中泡15-20分钟！
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来源：yournationnews
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