科学家公布「食物掉地上5秒规则」的真相，到底在地上多久内还可以吃？！

食物掉到地上怎么办？没关系，5秒内捡起来就好啦！相信大家都听过所谓的「5秒规则」吧？不过真的在5秒内捡起食物就不会有细菌吗？这个嘛…科学家表示这是错的，而且他们还算出你到底得在几秒内捡起食物才行！

研究者唐纳 (Donald Schaffner) 表示5秒规则是：「强烈简化了细菌从一个平面跑到食物上的过程。细菌能瞬间就造成污染，而细菌从平面转移到食物的过程主要是受到湿气影响。细菌没有脚，所以它们是随湿气移动，而食物愈湿，污染风险愈高。」

纽泽西罗格斯大学的实验小组进行了这项研究，也把成果刊载在《American Society for Microbiology》期刊上。他们使用四种家庭常见平面：不锈钢、陶瓷砖、木头跟地板，然后把西瓜、软糖、涂奶油的面包跟不涂奶油的面包丢在上面。

所以说，不管食物掉到地板上多久都会有细菌，不过如果你是把乾乾的食物掉到乾乾的平面上，或许还是可以挑战在5秒内捡起来，然后相信你的免疫力？

来源：Unilad

有时候东西掉到地上真的会想说要赶快捡起来吃！不过看来如果是很湿的东西就只好放弃了～把这篇分享给贪吃的朋友看看吧！