正在節食的朋友們請注意：不是所有的卡路里都是一樣的！
專家指出，節食的重點不應該是放在計算卡路里上，而是我們吃的食物的種類，因為有些食物的脂肪反而能夠讓我們變得更苗條、更瘦。例如堅果類、橄欖油、魚和全脂牛奶，雖然它們都是屬於高熱量的食物，但卻能幫我們維持身材的苗條呢！
相反地，那些健康的低卡食物可能反而是肥胖的元凶，因為光吃那些東西不會飽，反而還想讓人吃更多！
紐約愛因斯坦醫學院(Albert Einstein College of Medicine)的博士Sean Lucan指出，專注在卡路里的計算可能反而會影響人們的健康。根據他的研究，兩種不同的食物，雖然熱量相同，但是對於健康的影響卻不同。
比方說，蛋白質較其他食物更容易有飽足感，而精緻的碳水化合物食物例如白麵包、薯條和白米，則可能會讓我們飢餓，或是更想要吃甜食。
Sean因此表示，我們應該要注意的是我們吃的食物的種類，而不是注意卡路里的計算。Sean也指出，當你吃下一定卡路里的鮭魚(蛋白質)，和一定熱量的橄欖油(純脂肪)，相較於同樣熱量的白米(精緻碳水化合物)，對於生理方面就有不同的影響，特別是在體重和肥胖方面。
其他像是堅果、橄欖油、乳製品、魚油、酪梨等，其實都可能可以避免增肥。然而，很多減重者時常用精緻的碳水化合物取代這些食物。
然而，正在節食的人還是不能想吃什麼就吃什麼，許多早餐的穀片、低脂的優格和不健康的食物，比方說炸魚、洋芋片或甜食，能避免就避免。
英國國立肥胖論壇(National Obesity Forum)的成員Tam Fry也同意，要解決肥胖問題，計算卡路里不是重點，反而是需要多加考量攝取的食物品質和種類。他也補充：雖然有些專家爭論究竟是糖還是脂肪對健康的影響較多，但是不過量地食用才是達到飲食均衡、並控制體重的關鍵。
來源：Daily Mail
真是太驚訝了，原來斤斤計較食物的卡路里沒有用啊！真是太好了，那不管食物上頭卡路里有多高，什麼食物都可以吃了！(大誤)
其實不管怎麼樣均衡的飲食才是健康的關鍵啦，所以看完也趕快把文章分享出去吧！告訴你的朋友們，以後吃東西不要再浪費時間按計算機來算卡路里了～
留言按此
(往下還有更多精彩文章!)