世界最貴咖啡「一口就天價」　老闆坦承秘方：這杯已放22年

你們喝過最貴的咖啡大概是多少錢呢？小資如我，絕對是星巴克買一送一就要去排一下，當個資深跟風仔，所以今天要跟你們分享的這杯咖啡，我下巴都快掉下來。「The Münch」是日本大阪的一家小小的咖啡館，但是這裡可能是世界上唯一一間能喝到「22年咖啡」的地方。什麼？你問一杯多少錢？看下去就知道了。

「The Münch」的老闆兼唯一員工田中先生 (Kanji Tanaka) 曾經為了及時提供顧客冰咖啡，將一款咖啡放在冰箱中。有一次，他在冰箱中忘記了一批冰咖啡超過半年，無法再販售給客人。在丟棄前，他決定先喝一口嚐嚐味道。令他驚訝的是，喝起來不但還不錯，還多了一種特殊的風味。

經過這次經驗，他開始不斷嘗試更長時間放置咖啡。他又把那批咖啡再冰10年。10年後又嘗了味道變得很甜，幾乎像糖漿一樣。因此，田中開始使用已陳化20年的生咖啡豆，自己烘烤、研磨，最後滴出他現在最著名的老咖啡。他滴咖啡的方式也很特別，他會非常緩慢把水倒入，甚至第一滴咖啡過濾到杯中就要30分鐘。他認為這種方式可以蒸煮咖啡，從而散發出香氣和甜味，同時還可以消除一些苦味。

不過這杯22歲的咖啡，一杯要10萬日元 (大約新台幣2.7萬元)。沒錯，我也嚇到了，不過如果你有錢，或者你真的很喜歡特殊味道的咖啡，一定要記得去朝聖一下這杯22歲的咖啡。

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巴黎小鹿編：還真的有點想喝喝看。

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