許多人無肉不歡,但看完知名影音平台 Netflix 推出的《What The Health》(健康才有鬼,暫譯) 紀錄片,可能會讓你對「肉類」大大改觀!
《What The Health》是一部探討吃肉對人類身體造成破壞性影響的90分鐘調查紀錄片,由導演 Kip Andersen 攝製。
片中提及,培根、香腸以及加工肉製品,已經被世界衛生組織列為一類致癌物 (和吸菸、石棉、鈽同等級) ,但為何大家只在乎小孩子有沒有吸到二手菸,卻仍允許大人每天吃下這麼多致癌物?
而另一樣我們日常生活中常食用,但其實充滿危險物的就是「牛奶」,或者說乳牛的奶。根據科學家研究,如果人類從小攝取牛奶,恐怕會引發終身糖尿病。
我們喝下牛奶後,牛奶到了小腸會被消化分解成胺基酸,但有些孩子無法完全消化牛奶,蛋白質的胺基酸鍊或碎塊就會留在腸道裡,被免疫消統認為是外來入侵者,進而被消滅。
問題是,這些碎塊看起來和產生胰島素的胰臟細胞十分相似,當免疫系統無法辨識牛奶蛋白質碎塊和胰臟細胞的差別時,就會把它們通通消滅,孩子無法產生胰島素,因而罹患上第一型糖尿病,不幸成為終身患者。
雖然大部人都知道,吃下過量的糖會誘發糖尿病基因,但其實研究發現比起糖,食用肉類、加工肉製品與罹患糖尿病的關係更為密切、風險也更高。更不用說我們早就知道的,吃太多肉導致心血管疾病。片中也採訪了心血管疾病、糖尿病患者,再改吃素食後的兩周的明顯身體變化。
紀錄片預告片:
訂閱我們的Youtube,定時收到最新的影片!
許多人看完紀錄片後大大地改觀,然而也有不少批評聲浪,網路上一位自稱 ZDogg 的醫生,拍下看完紀錄片的心得。
訂閱我們的Youtube,定時收到最新的影片!
來源:The Hook
TEEPR小編:有機會的話不妨看看這部紀錄片吧!
(往下還有更多精彩文章!)